[Download] "El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2013: Sistemas alimentarios para una major nutricion" by Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura * Book PDF Kindle ePub Free

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eBook details

• Title: El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2013: Sistemas alimentarios para una major nutricion
• Author : Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
• Release Date : January 23, 2015
• Genre: Social Science,Books,Nonfiction,
• Pages : * pages
• Size : 12863 KB

Description

La malnutrición en todas sus formas —la desnutrición, las carencias de micronutrientes y el sobrepeso y la obesidad— impone costos económicos y sociales inaceptablemente altos a los países de todos los niveles de ingresos. En el informe sobre El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2013: Sistemas alimentarios para una mejor nutrición se sostiene que para mejorar la nutrición y reducir estos costos debe comenzarse por la alimentación y la agricultura. La función tradicional de la agricultura para la producción de alimentos y la generación de ingresos es fundamental, pero la agricultura y todo el sistema alimentario —desde los insumos y la producción, pasando por la elaboración, el almacenamiento, el transporte y la venta al por menor, hasta el consumo— pueden contribuir en medida mucho mayor a la erradicación de la malnutrición.

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